Le pH mesure l’acidité d’une solution. Plus il est bas, plus l’environnement est acide ; plus il est haut, plus il est basique (ou alcalin).
L’équilibre optimal du corps humain se situe autour de 7,4, soit légèrement basique. Un déséquilibre, et c’est tout ton métabolisme qui peut être perturbé.

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Pain blanc, charcuterie, fromages, pizzas, produits transformés… notre alimentation actuelle génère un excès d’acides, en particulier les ions H+, difficiles à éliminer.Les céréales raffinées à elles seules représentent près de 40 % de cette charge acide.

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Quand ton corps est en “acidose chronique”, tes tissus s’oxygènent mal et éliminent plus difficilement l’acide lactique. Résultat :

• Courbatures fréquentes
• Récupération plus lente
• Fatigue chronique
• Moins de réactivité musculaire

Les coureurs sont donc directement concernés par cet équilibre.

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Le calcium, le magnésium et le potassium sont des minéraux alcalinisants. Ils jouent un rôle clé dans :

• La contraction musculaire
• La récupération post-effort
• La prévention des crampes et blessures

Une alimentation trop acide les épuise… et ton corps avec.

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➡️ Pour faire remonter ton pH, consomme en abondance :

• Fruits frais (surtout citron, banane, melon)
• Légumes verts
• Eau riche en bicarbonates
• Citrate ou bicarbonate de potassium

⚠️ À éviter (ou limiter) : viande rouge, fromages, plats transformés, café en excès.

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Petit-déj :

• Smoothie banane-épinards-citron
• Tartines de pain complet avec purée d’amande

Déjeuner :

• Quinoa + légumes vapeur + filet de poisson
• Eau riche en bicarbonates

Dîner :

• Velouté de courgette + galettes végétales + compote sans sucre

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Retrouvez des recettes basiques en cliquant sur ce lien

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Certaines marques comme Basica proposent des solutions pour aider à restaurer un bon équilibre acido-basique, sous forme de comprimés ou poudres à base de minéraux alcalins.

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💡 À intégrer ponctuellement, en complément d’une alimentation adaptée.

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L’équilibre acido-basique n’est pas qu’un sujet de naturopathe : c’est une variable de performance. En tant que coureur, mieux manger pour mieux tamponner l’acidité permet :

• Moins de courbatures
• Une récupération plus rapide
• Moins de fatigue chronique

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